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  • “Primer día de cosecha”, Aceite de Oliva Virgen extra. Botella vidrio transparente 700ml

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    Aceite de oliva virgen extra temprano variedad picual, obtenido de una selección de aceitunas verdes recolectadas a principios de octubre, en Jaén.

    Elegimos el día en que se preveen temperaturas más bajas de lo habitual en esas fechas, para que el fruto sea procesado en las condiciones más favorables posible y así obtener la máxima CALIDAD.

    Un factor muy importante en la molturación, es el tiempo de batido de la pasta de aceituna. En esta selección para nuestro “Primer día” disminuimos considerablemente ese tiempo de batido a baja temperatura, evitando se volatilicen los aromas provenientes de la aceituna. Por un lado se pierde rendimiento graso, pero por otro se obtiene un AOVE de gran calidad saludable y organoléptica.

    Resulta así un Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana con un tono verde brillante y matices sensoriales muy particulares y exclusivos, como su frescura o intenso frutado. Ideal para disfrutarlo en crudo.

    15,30 € Añadir al carrito

  • Aceite de Oliva Virgen Extra CÉNIT, variedad PICUAL. Contenedor de bolsa de 3L

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    Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de aceituna enverada (morada).  Se ha obtenido durante los primeros días de noviembre, con extracción en frío, en la Almazara ecológica de Mergaoliva.  Explotación familiar de olivares tradicionales ubicados en la provincia de Jaén.

    Variedad PICUAL: Frutado medio y muy equilibrado. Aromas y matices verdes de hoja, tomate y plátano, con sensaciones frescas y agradables en retrogusto.

    Este envase (baginbox o contenedor de bolsa) es poco conocido, pero de grandes cualidades por su facilidad de uso y por su aporte a la conservación del producto, dado que su contenedor siempre está al vacío evitando la oxidación. Su caja exterior, por otra parte, evita que la luz afecte al contenido.

    32,00 € Añadir al carrito

  • Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO, variedad PICUAL. Botella vidrio lacada 700ml

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    Procede de aceituna de la variedad picual. La plantación del olivar es tradicional, y el cultivo ecológico.

    La maduración del fruto del que se ha obtenido este AOVE estaba en un comienzo de envero (color morado).

    Este producto ha sido reconocido como el mejor entre los Aceites de Oliva Virgen Extra ecológicos de la provincia de Jaén, en Jaén selección 2021 (concurso organizado por la Diputación de Jaén).

    16,50 € Añadir al carrito

  • Estuche OLIVO y Resina para nuestras botellas de 700ml, en las cuales envasamos AOVE “Primer día” y AOVE Ecológico.

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    Realizado de forma artesanal utilizando varios tipos de madera. Ha sido concebido no sólo para atender a un buen detalle a nuestros seres más apreciados, sino también para darle uso tras el consumo del Aceite de Oliva Virgen Extra. Entre algunas utilidades: joyero o llavero.

    Diseñado para nuestras botellas de 700ml, en las cuales envasamos AOVE “Primer día” y AOVE Ecológico.

    Hemos utilizado una de las maderas más bonitas del mundo: la madera de OLIVO, siendo combinada con RESINA epoxi. Su elegancia le da otro toque de distinción junto con el diseño novedoso.

    Nota: Cada estuche es distinto en el diseño de su tapa frontal, así como en las madera utilizadas en el resto.

    63,00 € Añadir al carrito