bienvenido a paladente
De dónde surge Paladente
La idea original de PALADENTE GOURMET nace a partir de mis vivencias y experiencias personales, alrededor de las cualidades y las características de la gastronomía española.
Hace años, y con motivo de la actividad profesional que estaba desarrollando, tuve la oportunidad de descubrir los distintos rincones de nuestra geografía que escondían, y esconden, sin ninguna excepción, formas gastronómicas peculiares y dotadas de una innegable personalidad que hace que se logre un alto nivel de calidad, aprovechando las materias primas que en cada región, pueblo o comarca se dispone.
Fue a partir de estos viajes, donde pude comprobar las características culinarias y gastronómicas de cada zona, sus sabores y también las dificultades que cada uno de estos productos, elaborados a través de procedimientos artesanos y con limitadas capacidades de producción, pudiesen estar al alcance de la mayoría de la gente.
Materias Primas
También gracias a estos viajes he tenido la oportunidad de conocer a personas dedicadas a sacar el máximo partido de los productos de su tierra; personajes como José Luis en el Bierzo, Mikel en Navarra y Luis en la Sierra de Córdoba, solo por hablar de algunas de las muchas personas que día a día intentan sacar el máximo partido de sus tradiciones gastronómicas, y que han logrado hacerme ver la necesidad de ir dando a conocer a todo el mundo, la riqueza alimentaria que disponemos en toda la península ibérica.
A partir de estos encuentros y de estas amistades, surge la idea de crear PALADENTE GOURMET como foco de productos originarios y autóctonos de cada una de las regiones de nuestra geografía, para hacerlos llegar a todos ustedes, a través de esta posibilidad de “tienda virtual” que ofrecen las nuevas tecnologías.
Reunidos
TU LUGAR DE ENCUENTRO
Me gustaría que PALADENTE GOURMET, pudiera ser considerado como un foro de participación, en el cual, vosotros, amigos y personas que valoráis el placer del paladar, tengáis la oportunidad de aportar nuevos productos y cualquier tipo de sugerencias que permitan que PALADENTE GOURMET crezca y dé cabida a la mayor cantidad posible de productos regionales y al mayor nivel de distribución de los mismos.
