Aguardiente de Orujo macerado con cerezas y guindas.

25,20 

Elaboración:

Durante la recolección de la cereza ponemos
en maceración cerezas y guindas con el
aguardiente durante meses, añadiéndose
azúcar, hierbabuena, café, canela y varias
hierbas más en menor proporción. En este
tiempo todos los ingredientes sufren un
proceso de transformación produciéndose
una simbiosis espectacular entre todos ellos.
Las cerezas y guindas, aportan todo su
potencial de fruta exquisita, y a su vez éstas
asumen el alcohol del aguardiente. Después
de la maceración, se prensa todo sin apretar
mucho. Al final surje un espléndido color,
aroma y sabor (sobre todo natural).

Cata:

Atractivo color marrón brillante. Aroma de
cerezas y guindas, profundo y envolvente.
Cálido y sedoso, con gran persistencia de los
sabores.

Categoría:

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